Agneau
Viandes rouges riches en protéines, l’agneau et le mouton constituent d’excellentes sources de plusieurs vitamines et minéraux.
Agneau Limousin Le Baronet
Le terroir Limousin est propice pour l’élevage bovin haut de gamme.
Saucisson
Un saucisson est une charcuterie composée d’un hachis d’une, ou plusieurs viandes, principalement du porc, que l’on assaisonne de multiples façons suivant des traditions locales, régionales ou nationales.
Saucisses
La saucisse, qu’elle soit fraîche ou sèche, est une préparation de charcuterie à base, le plus souvent, de viande de porc, de veau ou de bœuf et de gras de porc hachés.
Dinde
La dinde se compare avantageusement au poulet, tant pour la saveur que pour la polyvalence des apprêts culinaires.
Canard
Consommé avec modération, le canard peut très bien s’intégrer à une alimentation saine qui mise sur la variété et un plus grand apport en acides gras mono insaturés.